“互联网+明厨亮灶”宁夏让校园里的舌尖安全“看得见”

食以安为先，为守护孩子们“舌尖上的安全”，让校园里的舌尖安全“看得见”。2020年，宁夏出台了校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台方案，计划用3年时间，分步骤完成全区2231所普通高等学校、职业院校、中小学、幼儿园食堂建设。目前，全区已有1294所小学、幼儿园食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设。

宁夏校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台通过企业自律端、社会共治端、部门监管端、大数据分析等功能，将学校食堂和校外供餐单位食品原料及来源渠道、食品加工过程、餐饮具消毒等信息向社会进行公示，让家长、师生能够通过移动端App，看到后厨的操作全过程，进行可视化监督，实现校园食堂自我管控、消除隐患、化解风险的目标，切实提升学校食品安全智慧监管水平。