美食制作进课堂，英语学习味道长——银川九中阅海一校区八年级英语备课组活动

在英语课堂教学中，强调从学生的学习兴趣、生活经验和认知水平出发，倡导体验、实践、合作与交流的学习方式。结合《Unit 8 How do you make a banana milk shake？》这个单元的学习，安排一节美食制作英语课，俨然成为银川阅海中学八年级英语备课组老师们的教学实践传统了。在同学们的热切期盼中，今年的“悦享美食，趣味课堂”活动如期而至。

一、充分准备，细致入微

八年级英语备课组老师们通过集体备课，从活动的可操作性，食品卫生，学生安全等多方面考虑，制定了此次活动的详细方案。最终确定以小组合作分工的方式制作奶昔和三明治两种食物。组内同学通过协商明确分工，提前准备好制作食材和工具，如水果、牛奶、面包、生菜、搅拌机、小刀，一次性口杯等。

二、示范引领，提质增效

课堂一开始，老师先请两组同学分别制作奶昔和三明治。同学们利用提前准备好的食材和工具，一边动手制作美味食物的同时，一边用英语解说步骤。其他同学在学习的过程中认真听讲，熟悉步骤，以便在自己操作时顺利说出制作过程。

三、分组制作，大显身手

兴趣是最好的老师，跃跃欲试不如亲自尝试。随后，老师让学生分组自己动手制作美食，并引导学生在“体验学习”的过程中更好更有效地感悟和内化知识，从而培养学生汲取知识营养的主观自觉，并发掘学生创造性学习的内在潜能。同学们学中做，做中学，边讲述制作过程，边制作作品，兴趣盎然，学以致用，并与老师、同学分享美食。

一堂轻松愉快享美味的英语课，融知识性、趣味性于一体，既很好地迎合了学生活泼好动的天性，又巧妙的“激活课堂”，变“乏味”为“有趣”，变“沉默”为“活跃”，变“被动接受”为“主动学习”。寓教于乐，给学生插上“乐学”的翅膀，体验学习魅力。小小的实践活动，学生情绪高涨，记忆深刻，不仅让学生之间互相合作，互相帮助，互相学习，共同进步，还能让学生体会学习的快乐和生活的趣味。

这堂别开生面的美食实践课调动了学生的英语学习积极性和参与性，锻炼了同学们的英语口语表达能力，增强了学习效果，体现语言学习的实践性和应用性，让学生在“用英语做事情”的过程中获得语言知识、发展语言运用能力，同时提升了同学们的动手能力，让他们亲身体验了父母一日三餐的辛苦，学会感恩，从而助力学生全面成长。